Ultrasol®ine K Plus para un mejor desarrollo de las raíces y un crecimiento más rápido en lechugas
Ultrasol®ine,
La aplicación de Ultrasol®ine K Plus dio como resultado un mejor desarrollo de las raíces y un crecimiento más rápido de la planta, lo que permitió una cosecha más temprana en una serie de ensayos en lechugas cultivadas en cultivo de agua (La técnica de la película de nutrientes en sistema, NFT).
El yodo (I) debe ser considerado como un nutriente vegetal. Esta es la principal conclusión de Kiferle et al., 2021. En ese trabajo se publicó la presencia y la identidad de proteínas yodadas naturales en plantas superiores, lo cual nunca se había descrito antes. Se han identificado 82 proteínas yodadas que participan en importantes procesos biológicos en las plantas superiores. Al igual que la deficiencia de cualquier otro nutriente de las plantas, la deficiencia de yodo puede provocar pérdidas de rendimiento.
En los cultivos hortícolas fertirrigados y protegidos, cultivados en un entorno de producción comercial, la deficiencia de yodo puede producirse cuando la presencia de yodo en la solución nutritiva está por debajo de un valor objetivo de suficiencia. En los sistemas de cultivo intensivo y fertirrigado bajo cubierta, la solución nutritiva y el agua de riego son las principales fuentes de yodo. Esta deficiencia se manifestará en forma de un desarrollo subóptimo de las raíces o de las hojas, una floración más tardía, un menor crecimiento de los frutos y una menor resistencia al estrés, lo que se traduce en un menor rendimiento en comparación con un cultivo al que se le ha suministrado suficiente yodo en la solución nutritiva.
Para demostrar el efecto de la mejora del suministro de yodo en un cultivo con deficiencia de yodo, se aplicó Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potasio que contiene una cantidad fija de yodo) como fuente de K y N - y de yodo - en la solución nutritiva de cuatro variedades de lechuga tipo 'Crispa' repollada, 'Vanda', 'Milena', 'Brida' y 'Bruna', y de cilantro en hidroponía NFT , con cuatro productores diferentes.
El tamaño de los sectores tratados varió entre los productores. En promedio, contenían 4-6 mesas NFT de 1,5-2 m de ancho, construidas con tubos de acero galvanizado. Entre los sectores fertirrigados por separado, la variedad, la fecha de plantación, la densidad de plantas y el manejo general del cultivo fueron los mismos. La composición de la solución nutritiva se determinó según la práctica habitual del productor. Se compararon dos tratamientos: en el sector de control se preparó la solución nutritiva estándar del agricultor utilizando nitrato de potasio sin yodo como principal fuente de K, mientras que en el otro se aplicó Ultrasol®ine K Plus en las mismas cantidades y con la misma frecuencia.
En cada uno de los 4 lugares de producción se tomaron muestras de 10-15 cabezas o plantas por sector poco antes de la cosecha, al mismo tiempo después del trasplante en ambos sectores, y se pesaron.
En una de las ubicaciones con dos variedades de lechuga en NFT, se determinó adicionalmente la longitud de las raíces en una fase temprana del ciclo del cultivo (13 días después del trasplante, DDT) y para el cilantro se midió la longitud total de la planta a los 20 DDT.
Se observó un efecto benéfico en todas las ubicaciones de la aplicación de Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potasio que contiene una cantidad fija de yodo) en el crecimiento de las raíces, ya al inicio del ciclo del cultivo (Figura 1). Se observó una mejora consistente del peso de la cabeza de la lechuga y del peso y longitud de la planta del cilantro, en las mesas NFT donde se aplicó Ultrasol®ine K Plus en comparación con el control (Tabla 1, figuras 2 y 3). Esto podría interpretarse como un retraso en el crecimiento en el tratamiento de control, que carece de un suministro suficiente de yodo en la solución nutritiva reciclada.
En particular, en los cultivos en agua, el único suministro de yodo en estas plantas procede del agua de riego. Esto significa que se predijo que se produciría una grave deficiencia de yodo en estos lugares, basándose en las bajas concentraciones de yodo medidas en el agua de riego.
El yodo está presente en proteínas como las enzimas que controlan el equilibrio redox en el suministro de oxígeno de las raíces, importante para el desarrollo de las mismas y para las proteínas que gestionan el flujo de electrones durante la fotosíntesis; estos procesos son los motores importantes para el crecimiento de las plantas. Tanto para la lechuga como para el cilantro, un desarrollo más rápido de la biomasa se traduce en ciclos de cultivo más cortos en beneficio del productor. El producto puede llegar al mercado en promedio 2 a 4 días más rápido (figura 4), lo que permite incluir más ciclos de cultivo en una temporada de cultivo.
Tabla 1. Peso medio de las plantas y crecimiento de las raíces de la lechuga y peso y *largo de las plantas de cilantro cultivadas en un sistema hidropónico Con la técnica de la película de nutrientes en sistema (NFT). El uso de nitrato de potasio sin yodo en los sectores de control (Control) fue comparado con la aplicación de nitrato de potasio con yodo (Ultrasol®ine K Plus). DDT=días después del trasplante.
Figura 1. Las plántulas de lechuga 'Brida' muestran un crecimiento inicial más rápido 13 días después del trasplante debido a un mejor desarrollo de las raíces con Ultrasol®ine K Plus.
Figura 2. Rápido crecimiento de la planta de cilantro para una cosecha más temprana con Ultrasol®ine K Plus.
Figura 3. Muestras de plantas para la evaluación del peso de la planta y el crecimiento de las raíces de la lechuga Crispa
Figura 4. A los 23 días del trasplante en un cultivo de verano, las plantas cultivadas con Ultrasol®ine K Plus (nitrato de potasio que contiene una cantidad fija de yodo) en la solución nutritiva están listas para la cosecha. Las plantas de control necesitarán entre 2 y 4 días adicionales de crecimiento antes de llenar las cajas del mercado.
La publicación original está disponible en: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1321.27
