Принципы минерального питания картофеля

​​ ​Потребность в питательных веществах

Из-за высокого потенциала урожайности и накопления крахмала в клубнях картофель требует большого количества питательных веществ, особенно калия.

Dean, 1994

Картофельные культуры поглощают в два-три раза больше калия, чем азота.

Конкретный вклад питательных веществ в урожайность и качество картофеля.

Краткое описание основных функций питательных веществ
Каждый элемент имеет свои специфические функции в процессе развития картофеля.

Азот: Синтез белков (рост и урожайность). Нитрат участвует в образовании цитокининов.

Фосфор: Способствует формированию и развитию корневой системы и энергетических соединений, а также делению клеток.

Калий Транспортирует углеводы, регулирует осмос, контроль устьиц, усиление фотосинтеза, снижает восприимчивость к болезням.

Кальций Улучшает хранение клубней и качество кожицы и снижает восприимчивость к болезням.

Сера: Синтез незаменимых аминокислот, цистеина и метионина.

Магний: Незаменимая часть молекулы хлорофилла.

Железо: Синтез хлорофилла.

Марганец: Необходимо для процесса фотосинтеза.

Бор: Формирование клеточной стенки (пектины и лигнины). Участвует в обмене веществ и транспортировке сахаров.

Цинк: Синтез ауксинов.

Медь: Влияет на метаболизм азота и углеводов.

Молибден: Часть фермента нитратредуктазы и нитрогеназы.