Artículos

Повышенная урожайность и качество клубней картофеля при подкормке нитратом калия

Полевые опыты с картофелем, питательные вещества к которому подавались капельным орошением, проводились на сельскохозяйственной исследовательской станции Дейр Алла, расположенной в долине реки Иордан. Площади для посева в Иордании ограничены, и основная часть земли для производства картофеля находится в полузасушливой зоне. Кроме других мер, таких, как развитие адаптированных к местным условиям высокоурожайных сортов, для улучшения показателей стабильности производства можно улучшить снабжение питательными веществами. Понимание процессов роста растения и впитывания питательных веществ в ответ на различные стратегии внесения удобрений важно для обеспечения максимального роста и эффективности впитывания питательных веществ.

В относительных количествах калий — второй после азота по значимости минеральный элемент для оптимального роста и развития урожая картофеля. Поэтому оценивалось влияние четырех обработок удобрением —нитратом калия, вносимым капельным орошением, — на картофель сорта Spunta, высаженный в суглинистую почву, при плотности растений 25 000 клубней/га.

Обработка 1: 0 кг/га KNO3

Обработка 2: 130 кг/га KNO3 (57 кг/га K2O)

Обработка 3: 260 кг/га KNO3 (114 кг/га K2O)

Обработка 4: 380 кг/га KNO3 (172 кг/га K2O)

Количество подаваемой воды определялось в зависимости от потребностей растения на основе показателей эвапотранспирации. Эвапотранспирация оценивалась на основе измеренного содержания воды в почве. Эффективность использования воды (WUE) рассчитывалась для каждой обработки как урожайность клубня, деленная на сезонную эвапотранспирацию.

Нитрат калия вносился путем непосредственного впрыскивания в основную магистраль системы капельного орошения 10 раз, начиная с момента прорастания, в течение всего сезона. При всех обработках вносилось общее количество 180 кг N/га и 420 кг P/га: впрыскивание в систему капельного орошения осуществлялось еженедельно. Картофель собирался через 110 дней после посадки.

Общая урожайность свежего клубня на одно растение находилась в линейной зависимости от увеличения концентрации нитрата калия (Рисунок 1). Главным образом это объяснялось увеличением среднего веса клубня. Вес клубня увеличился на 11,2% (Обработка 1), 16,6% (Обработка 2) и +32,5% (Обработка 3) по сравнению со средним весом клубня при контрольной обработке.

Качество клубней также улучшалось при увеличении концентраций нитрата калия. Содержание аскорбиновой кислоты в клубнях при максимальной концентрации нитрата калия было на 38% выше по сравнению с содержанием в группе контроля (Рисунок 1). Специфическая плотность (мера качества обработки) увеличилась до 1,92% (Обработка 4), а содержание зольных веществ росло по мере увеличения концентрации нитрата калия. Содержание белка в картофеле также значительно увеличивалось по мере увеличения концентрации нитрата калия (Рисунок 2). Кроме того, содержание углеводородов и жира было выше в клубнях растений, обрабатываемых более высокими концентрациями нитрата калия.

Оценка потерь урожайности клубней при высушивании (15 ч при 105oC) показала, что на участках, обрабатываемых нитратом калия, отмечалась минимальная потеря веса по сравнению с группой контроля (Рисунок 2). Частично это объяснялось увеличением содержания сухого вещества в картофеле. Также авторы обсуждали, могло ли это быть положительным влиянием повышенного содержания калия. В литературе описано влияние внесения K в поле на сохранение содержания влаги в клубне при хранении.

В качестве меры по оптимизации рачительного пользования водными ресурсами была предложена фертигация нитратом калия. Вода для растений использовалась значительно более эффективно при увеличении концентрации нитрата калия. WUE увеличивалась более чем на 25% в кг клубня на м3 воды при двух максимальных концентрациях нитрата калия. Это объяснялось увеличением урожайности свежего клубня на одно растение при том же количестве воды, подаваемом путем капельного орошения.

По результатам данного эксперимента очевидно, что использование нитрата калия для картофеля, выращиваемого в условиях фертигации в Иордании, выгодно фермерам, поскольку повышает урожайность, но не приводит к увеличению расхода воды. Дополнительным преимуществом также является улучшение параметров качества клубней.

Рисунок 1. Средняя урожайность клубней картофеля, удобряемого капельным орошением, при увеличении концентраций нитрата калия, добавляемого к питательному раствору. Значения, обозначенные одной и той же буквой, существенно не отличаются друг от друга (наименьшая существенная разница, 5%).

Рисунок 2. Средние параметры качества клубней в ответ на увеличение концентраций нитрата калия, добавляемого к питательному раствору. Значения, обозначенные одной и той же буквой, существенно не отличаются друг от друга (наименьшая существенная разница, 5%).

Автор

Хаддад, М.; Бани-Хани, Н. М.; Ал-Таббал, Дж. А.; Ал-Фрайхат, А. Эйч. 2016. Влияние различных уровней нитрата калия на урожайность и качество клубней картофеля. Научный журнал «Journal of Food, Agriculture & Environment» 14 (1): 101-107.

Статьи по теме