Artículos

Питательный раствор, содержащий 7 мМ нитрата и 1 мМ аммония, улучшает урожайность помидоров

Цель данного исследования заключалась в том, чтобы определить оптимальное соотношение NO3- и NH4+ в питательном растворе, которое позволит с успехом выращивать помидоры в засолённой почве. Была проведена оценка воздействия на урожайность и качество помидоров, выращиваемых в защищённом грунте, питательного раствора с добавлением или без добавления NaCl и с разным соотношением NO3-:NH4+. Помидоры выращивались в парниках в Реховоте, Израиль. Выращенные в коммерческих условиях 30-дневные побеги были пересажены в 10-литровые горшки с промытым в сите № 4 перлитом. Базовый питательный раствор состоял из N:P:K в соотношении 8:1:6 мМ. Азот применялся в виде NH4(сульфат аммония) в соотношении 0, 1, 2 или 4 мМ, в сочетании с NO3-, чтобы получить общее количество N в питательном растворе, равное 8 мМ. Основным удобрением, которое использовали для повышения уровня нитратов в питательном растворе, был азотнокислый калий. Обработка по солёности началась через 10 дней после пересадки, и содержание соли постепенно увеличивали с 0 до 45 мМ NaCl на протяжении 14 дней. Общая эффективная концентрация питательного раствора составляла 2,7 дСм/м для контрольной группы без NaCl и 7,4 дСм/м для обработки по солёности.

Первоначальные эксперименты проводились на четырёх гибридных сортах помидоров: двух сортах с крупными и двух сортах с небольшими плодами. Наблюдалось значительное отличие снижения урожайности в условиях засолённой почвы. Влияние источника азота на минимизацию солёности было подробно изучено на культурном сорте с крупными плодами, наиболее чувствительном к увеличению солёности в питательном растворе (сорт R144).

Самая высокая урожайность плодов отмечалась для обработки с соотношением 7 мМ NO3- к 1 мМ NH4+ (5980 г плодов/растение без NaCl и 3320 г плодов/растение в условиях засолённой почвы). Уменьшение концентрации нитратов до 6 или 4 мМ в питательном растворе привело к понижению товарной урожайности как в контрольной группе, так и группе обработки по солёности (Таблица 1).

В контрольной группе (без добавления NaCl) обработка при соотношении NO3-:NH4+ 1:1 в питательном растворе привела к сокращению урожайности на 26% по сравнению с оптимальной урожайностью, полученной при соотношении NO3-:NH4+ 7:1.

Понижение урожайности в условиях засолённости почвы приписывалось уменьшению веса плодов. Поглощаемость воды помидорами теоретически уменьшается при увеличении концентрации соли в питательном растворе. Это могло привести к уменьшению веса плодов. Однако, непохоже, что добавление 1 мМ NH4+ и 7 мМ NO3- увеличило перемещение воды к плодам, поскольку форма используемого N не повлияла на общее содержание растворимого сахара в плодах помидоров. Время сбора урожая в данном эксперименте отложили на одну неделю, в течение которой применили аммоний. Такой продлённый период развития плодов, возможно, и стал причиной их увеличенного размера. В контрольной группе без NaCl уменьшенный вес плодов наблюдался только при обработке NO3-и NH4+ в соотношении 1:1.

Увеличенная концентрация NH4+ в растворе привела к увеличению частоты встречаемости вершинной гнили (ВГ) как в группе контрольной обработки, так и обработке по солёности (Таблица 1). Самая высокая концентрация аммония (4 мМ) привела к самому низкому индексу листовой поверхности и содержанию сухого вещества на обоих уровнях концентрации NaCl (0 и 45 мМ) по сравнению с NH4+ на уровне 1 или 2 мМ. Частота встречаемости ВГ увеличивалась по мере повышения уровней NH4+, а добавление NaCl ещё более повысило частоту встречаемости ВГ.

С точки зрения общего содержания растворимого сахара, титрируемой кислотности и электропроводности сыворотки плодов качество плодов помидоров заметно улучшилось при увеличенной солёности. Источник N не влиял на эти параметры. Авторы исследования приходят к выводу, что использование преимущественно NO3- с добавлением до 1 мМ NH4помогает справляться с негативными последствиями засоленности почвы, поскольку это позволяет увеличивать размер плодов при минимальных потерях их качества.

Таблица 1. Влияние источника N и условий засолённой почвы на урожайность помидоров и качество их плодов (гибридный сорт R144). Средние значения в каждом столбце, после которых следуют одинаковые буквы, на уровне в 5% существенно не различаются (общие модели согласно методу наименьших квадратов в JMP).

Автор

Г. Бен-Олиэл, С. Кант, М. Наим, Х.Д. Рабинович, Г.Р. Такеока, Р.Г. Баттери и У. Кафкафи. 2005 г. Влияние соотношения аммония и нитрата и солёности на урожайность и качество гибридов помидоров с крупными и мелкими плодами. Журнал о питании растений, 27(10): 1795-1812.

Статьи по теме