Artículos

Опрыскивания нитратом калия позволили улучшить качество свежего и сушеного инжира

Влияние внекорневой подкормки нитратом калия и нитратом кальция на качество плодов инжира «Сарылоп» было изучено на деревьях возрастом 15 лет во фруктовом саду в провинции Айдын в Турции. Были выполнены следующие обработки: контрольный участок, 1,5 % Ca(NO3)2, 3 % Ca(NO3)2, 3 % KNO3 и 2 % KNO3 + 2 % Ca(NO3)2. Внекорневые опрыскивания проводились дважды: 10 июля и 25 июля. Эксперимент был проведен в соответствии с рандомизированной полноблочной схемой с тремя репликами и тремя деревьями на одну реплику. Внекорневые обработки оказали сильное влияние на размер плодов инжира (Таблица 1). Самый низкий средний показатель веса свежих плодов был отмечен в случае контрольной обработки, после всех внекорневых обработок вес свежих плодов увеличился по сравнению с контрольной обработкой. Показатель длины черешка увеличился в случае внекорневых обработок: это важно в плане уборки урожая, т. к. более длинные черешки плодов могут упростить сбор урожая. Еще одним преимуществом внекорневых опрыскиваний стало закрытое или более узкое отверстие остиолы по сравнению с контрольным образцом, т. к. остиола — это вход для болезнетворных микроорганизмов и переносчиков болезнетворных микроорганизмов. Меньшие отверстия остиол в сочетании с увеличенным размером плодов — преимущество внекорневых обработок свежего инжира. Опрыскивание KNO3 также позволило улучшить качество сухого инжира за счет положительного воздействия на такие показатели, как цвет, текстура, общее содержание сахаров и фруктозы в плодах.

Таблица 1. Влияние обработок KNO3 и Ca(NO3)2 на показатели качества свежих плодов инжира.

Автор

Иргет, М. Е., Ш. Айдын, М. Октэй, М. Тутам, Ю. Аксой и М. Налбант. 1999 г. Влияние внекорневых обработок нитратом калия и нитратом кальция на содержание питательных веществ и качество плодов инжира. Спрингер, Нидерланды — Повышение качества плодов за счет управления содержанием питательных веществ: 81-84.

Статьи по теме