Επίτευξη μέγιστων αποδόσεων με την προσθήκη νιτρικού καλίου σε αλατούχες και μη αλατούχες συνθήκες καλλιέργειας στο κινεζικό λάχανο και το μαρούλι

Ο σκοπός αυτής της μελέτης ήταν να δοκιμαστεί η απόκριση του κινεζικού λάχανου (Brassica campestris L., συνομοταξία Pekinensis, ποικιλία Kazumi) και του μαρουλιού (Lactuca sativa L., ποικιλία "Salinas") στον συνδυασμό επιπέδων αλατότητας και KNO₃. Τα πειράματα διεξήχθησαν σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο με τη χρήση υδροπονικού συστήματος. Ως μάρτυρας χρησιμοποιήθηκε ένα πρότυπο διάλυμα θρεπτικών ουσιών (EC = 1,8 dS/m) ή ένα διάλυμα εμπλουτισμένο με άλατα μέσω του συνδυασμού 34 mM NaCl και 9 mM CaCl₂ (EC = 6 dS/m). Προστέθηκαν τρία επίπεδα νιτρικού καλίου (1, 5 ή 10 mM) και οι αποδόσεις του κινεζικού λάχανου και του μαρουλιού ελέγχθηκαν στις 51 – 63 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Στο κινεζικό λάχανο, ο εμπλουτισμός του διαλύματος θρέψης με άλατα είχε ως αποτέλεσμα την ανάπτυξη συμπτωμάτων σοβαρής τοξικότητας. Το νωπό βάρος του κινεζικού λάχανου αυξήθηκε σημαντικά με την προσθήκη KNO₃ στο διάλυμα θρεπτικών ουσιών, τόσο σε αλατούχες όσο και σε μη αλατούχες συνθήκες. Η μέγιστη απόδοση τόσο του συνολικού νωπού όσο και του ξηρού βάρους σημειώθηκε στη θεραπεία με 5 mM KNO₃ (Εικόνα 1). Μια περαιτέρω αύξηση της συγκέντρωσης KNO₃ δεν είχε ως αποτέλεσμα αυξημένη ανοχή στα άλατα.

Στο μαρούλι, το οποίο καλλιεργήθηκε σε αλατούχες συνθήκες, το νωπό βάρος αυξήθηκε μόνο στη θεραπεία με 5 mM νιτρικού καλίου (Εικόνα 2). Η καμπύλη απόκρισης στην επίδραση της αλατότητας εντός του εύρους 1,25 – 11,25 dS/m κατέδειξε ότι η οριακή τιμή (το επίπεδο αλατότητας μετά το οποίο παρατηρείται μείωση της απόδοσης) ήταν μεταξύ 4,70 και 5,35 dS/m στις θεραπείες με 5 και 10 mM. Στο μαρούλι, το οποίο καλλιεργήθηκε σε μη αλατούχες συνθήκες, το νωπό βάρος αυξήθηκε με την αύξηση των επιπέδων νιτρικού καλίου.

Η ανάλυση των φύλλων των φυτών αποκάλυψε ένα σαφές μοτίβο αύξησης του καλίου (K) και του αζώτου (N) (Kjeldhal) και μείωση της περιεκτικότητας σε Na και Cl ως άμεση απόκριση στις θεραπείες με KNO₃. Οι μέγιστες αποδόσεις νωπού βάρους και των δύο καλλιεργειών λήφθηκαν με τη θεραπεία με 5 mM KNO₃, τόσο σε αλατούχες όσο και σε μη αλατούχες συνθήκες.