Artículos

Το νιτρικό κάλιο ξεπέρασε τις επιδόσεις εναλλακτικών πηγών καλίου σε βιομηχανικές ντομάτες όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα

Σειρά πειραμάτων διενεργήθηκε στην Ουγγαρία, την Ισπανία, την Ιταλία και το Ισραήλ για την αξιολόγηση της ειδικής συμβολής του νιτρικού καλίου στις αποδόσεις και τις παραμέτρους ποιότητας της βιομηχανικής ντομάτας (Lycopersicon esculentum Mill.).

Στην Ουγγαρία, 92 kg ha-1 καλίου (K2O) που εφαρμόστηκαν με διασπορά πάνω στις γραμμές των φυτών με τη μορφή νιτρικού καλίου αποδείχθηκαν ανώτερα του χλωριούχου καλίου και του θειικού καλίου με βάση τη συνολική εμπορεύσιμη απόδοση (12,8% έναντι του ελέγχου) (Εικόνα 1), το μέσο βάρος των καρπών (3,9% έναντι του ελέγχου) και της περιεκτικότητας σε ξηρά ύλη (26,1% έναντι του ελέγχου).

Στην Ισπανία, η εφαρμογή με διασπορά πάνω στις γραμμές των φυτών 92 kg ha-1 καλίου (K2O) με τη μορφή νιτρικού καλίου βελτίωσε τις επιδόσεις των φυτών αυξάνοντας τη μέση απόδοση των φυτών, τους βαθμούς Brix και το μέσο βάρος των καρπών κατά 25%, 5,13% και 5,15%, αντίστοιχα. Η συνολική απόδοση αυξήθηκε από 59 σε 70 t ha-1 (Εικόνα 2). Συνεπώς, το προστιθέμενο εισόδημα των καλλιεργητών υπερέβη κατά πολύ το οριακό κόστος των λιπασμάτων.

Στην Ιταλία, η εφαρμογή 260 kg ha-1 καλίου (K2O) ήταν η πιο αποτελεσματική (συνολική απόδοση =187 t ha-1), όταν το 70% αυτής της δοσολογίας εφαρμόστηκε ως νιτρικό κάλιο μέσω υδρολίπανσης κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Αυτή η θεραπεία οδήγησε σε υψηλότερες αποδόσεις σε σύγκριση με την εφαρμογή ολόκληρων των ποσοστών αζώτου-φωσφόρου-καλίου ή ολόκληρων των ποσοστών φωσφόρου-καλίου ως μεμονωμένη εφαρμογή πριν από τη μεταφύτευση (156 t ha-1 ή 177 t ha-1, αντίστοιχα) (Εικόνα 2). Επιπρόσθετα πλεονεκτήματα της θεραπείας με υδρολίπανση ήταν η υψηλότερη αναλογία καρπών κατηγορίας Ι και το αυξημένο μέσο βάρος των καρπών· ωστόσο, οι βαθμοί Brix ήταν ελαφρώς μειωμένοι.

Στο Ισραήλ, οι συντάκτες διαπίστωσαν μια αντίδραση κυρτής παραβολής της απόδοσης και της συγκέντρωσης λυκοπενίου σε ντομάτες 4 διαφορετικών ποικιλιών (cultivars) στη συγκέντρωση καλίου στο θρεπτικό διάλυμα. Επιτεύχθηκε συγκέντρωση λυκοπενίου 207 mg kg-1 στη νωπή ουσία των καρπών, όταν η συγκέντρωση του καλίου στο θρεπτικό διάλυμα ήταν 8 meq L-1. Η υψηλότερες συγκεντρώσεις λυκοπενίου παρατηρήθηκαν όταν η ξηρά ύλη των καρπών ήταν 4,5% ή υψηλότερη. Διαπιστώθηκε ότι το νιτρικό άλας ήταν η καλύτερη μορφή αζώτου για μέγιστη συγκέντρωση λυκοπενίου στον νωπό καρπό (Εικόνα 2). 

Εικόνα 1. Επίδραση διαφορετικών πηγών καλίου στη συνολική απόδοση της ντομάτας στην Ουγγαρία.

 

Εικόνα 2. Η αύξηση της απόδοσης (%) με τη χρήση νιτρικού καλίου σε βιομηχανικές ντομάτες. Στην Ιταλία συγκρίνεται μόνο η εφαρμογή στις ρίζες με 70% νιτρικό κάλιο (KNO3) ως υδρολίπανση. Για το Ισραήλ, τα πλεονεκτήματα της αποκλειστικής εφαρμογής νιτρικού άλατος συγκρίνονται με τον συνδυασμό νιτρικού άλατος/αμμωνίου.

Συγγραφέας

Achilea, O. και U. Kafkafi. 2002. Ενισχυμένες επιδόσεις βιομηχανικής ντομάτας μέσω θρέψης που βασίζεται σε νιτρικό κάλιο. VIII Διεθνές συμπόσιο για τη βιομηχανική ντομάτα 613: 81-87

Σχετικά άρθρα