Ποιότητα σπόρων και ανάπτυξη ριζών στην πατάτα

Ποιότητα σπόρων 

Η σφριγηλότητα, η φυσιολογική ηλικία και η υγεία των κονδύλων σπόρων καθορίζουν τον αριθμό των κονδύλων που θα σχηματίσει ένα φυτό πατάτας, επιπροσθέτως του βάρους και του δυναμικού παραγωγής των κονδύλων. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι οι κόνδυλοι σπόρων τροφοδοτούν το νέο φυτό μέχρι να αναπτυχθεί καλά το ριζικό του σύστημα. Οι κόνδυλοι πρόσφατης συγκομιδής πρέπει να περάσουν μια περίοδο φυτικής νάρκης ή φυσιολογικής ανάπαυσης, προκειμένου να προκύψει έκπτυξη οφθαλμών. Οι πατάτες που είναι πρόωρες κατά τη συγκομιδή τείνουν να έχουν μεγαλύτερες περιόδους ανάπαυσης από εκείνες που έχουν ωριμάσει πλήρως. Οι φυσιολογικά νεότεροι κόνδυλοι σπόρων παρουσιάζουν συνήθως έντονη κυριαρχία κορυφής, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την έκπτυξη μικρότερου αριθμού οφθαλμών και μίσχων.

Ο Kramm (2017) απέδειξε ότι οι φυσιολογικά ώριμοι κόνδυλοι σπόρων έχουν γενικά πολλούς οφθαλμούς και σχηματίζουν μεγαλύτερο αριθμό αρχικών μίσχων από τον σπόρο πατάτας. Μαζί με άλλους παράγοντες, αυτός ο μεγαλύτερος αριθμός μίσχων συμβάλλει στην παραγωγή μεγαλύτερου αριθμού κονδύλων ανά φυτό.

 

Εμφάνιση φύτρων και ανάπτυξη ριζών

Η ομοιομορφία της καλλιέργειας καθορίζεται από την ομοιογενή εμφάνιση φύτρων και την επακόλουθη ανάπτυξη του φυτού (Kramm, 2017). Επομένως, η υψηλή παραγωγικότητα σχετίζεται άμεσα με μια συντομότερη περίοδο από τη φύτευση μέχρι την εμφάνιση φύτρων, η οποία βοηθά στην ταχεία έναρξη της φωτοσυνθετικής διαδικασίας. Ως εκ τούτου, παράγοντες, όπως η επαρκής φυσιολογική ηλικία του κονδύλου σπόρου, η περίοδος πριν από την έκπτυξη των οφθαλμών, η επιφανειακή φύτευση και η κατάλληλη θερμοκρασία του εδάφους (πάνω από 10°C), επιταχύνουν αυτήν τη διαδικασία (Contreras, 2002). Η θερμοκρασία επηρεάζει άμεσα την εμφάνιση φύτρων και την ανάπτυξη ριζών. Μετά την εμφάνιση φύτρων, οι ρίζες και οι βλαστοί του φυτού αναπτύσσονται ταυτόχρονα.

Η σημασία της πηγής αζώτου σε συνθήκες μη βέλτιστων θερμοκρασιών

Είναι πολύ σημαντικό να επιλεχθεί η βέλτιστη πηγή αζώτου που θα χρησιμοποιηθεί στις καλλιέργειες πατάτας, ειδικά σε συνθήκες μη βέλτιστων θερμοκρασιών (κάτω από 15°C και πάνω από 25°C). Η πλειονότητα του αζώτου που απορροφάται από τα φυτά πατάτας, 70 έως 90 τοις εκατό, είναι σε μορφή νιτρικών (Van Beusichem et al., 1988).

Σε αυτήν τη μορφή, το άζωτο μεταφέρεται στα φύλλα όπου ανάγεται προς NH3. Το NH3 εξουδετερώνεται αμέσως και ενώνεται με τα σάκχαρα που παράγονται κατά τη φωτοσύνθεση, προκειμένου να παραχθεί ένα αμινοξύ, η γλουταμίνη (Marschner, 1995). Όταν το άζωτο απορροφάται με τη μορφή αμμωνίου (NH4), μεταβολίζεται πλήρως στις ρίζες. Οι υδατάνθρακες που μεταφέρονται στις ρίζες μέσω του φλοιώματος είναι απαραίτητοι για την ανάπτυξη των ριζών. Αυτό σημαίνει ότι μέρος των υδατανθράκων, σκοπός των οποίων είναι να τροφοδοτήσουν την ανάπτυξη των ριζών, πρέπει τώρα να χρησιμοποιηθεί για τον μεταβολισμό του αμμωνίου, κάτι που αφήνει λιγότερους υδατάνθρακες διαθέσιμους για την ανάπτυξη των ριζών. (Marschner, 1995).

Επιπλέον, υπό αντίξοες συνθήκες, όπως υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες, ξηρασία και αλμυρότητα στην περιοχή των ριζών, ο ρυθμός αναπνοής του φυτού αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί σε χαμηλότερη διαθεσιμότητα υδατανθράκων για τον μεταβολισμό του NH4. Αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει μείωση του pH και ακόμα και τοξικότητα από το NH3 (Kafkafi et al, 2012).

Ετικέτες

Πατατα