Artículos

Ισορροπημένη θρέψη πατάτας: Εφαρμογές νιτρικού καλίου για πατάτες

Το KNO3 (νιτρικό κάλιο) περιέχει 13% N και 38% K, δεν περιέχει χλωριούχα άλατα και διατίθεται σε μορφή βόλων 2mm-4mm (Qrop® K) ή ως υδατοδιαλυτή κρυσταλλική σκόνη (Ultrasol® K Plus). Λόγω της υψηλής του διαλυτότητας, της καθαρότητας και της συμβατότητάς του με άλλα λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, το KNO3 χρησιμοποιείται συχνότερα ως πηγή Ν και Κ σε καλλιέργειες υψηλής αξίας με διαφυλλικό ψεκασμό, στην υδρολίπανση ή ως μείγμα χύδην με άλλα λιπάσματα σε μορφή κόκκων. 

Οι κηπευτικές καλλιέργειες που είναι ιδανικότερες για εφαρμογές Ultrasol® K Plus είναι εκείνες που είναι ευαίσθητες στα χλωριούχα άλατα, εκείνες που παράγουν υψηλές ποσότητες υδατανθράκων, εκείνες με κανονική επιφανειακή κατανομή, εκείνες που καλλιεργούνται σε άμμο, εκείνες που καλλιεργούνται σε συνθήκες χαμηλότερου pH και εκείνες που καλλιεργούνται σε ψυχρά κλίματα.

Ultrasol® K Plus σε πατάτες*

Η πατάτα είναι μια κηπευτική καλλιέργεια υψηλής αξίας. Οι πατάτες καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τόσο αζώτου (Ν) όσο και καλίου (Κ). Η ποσότητα K που απομακρύνεται μόνο από τους κονδύλους απεικονίζεται στην Εικόνα 1.

Εικόνα 1.

Η ποσότητα K που απομακρύνεται από ολόκληρο το φυτό είναι κατά δύο τρίτα περισσότερη έως και διπλάσια σε σχέση με αυτήν που απομακρύνεται μόνο από τον κόνδυλο. Αυτό σημαίνει ότι απομακρύνονται 8-8,8 kg K ανά τόνο καλλιέργειας πατάτας. Το φυτό πρέπει να λάβει αυτήν την ποσότητα K είτε από το έδαφος είτε μέσω εφαρμογής K. Ομοίως, οι πατάτες χρειάζονται συνολικά 4,5 kg αζώτου ανά τόνο καλλιέργειας πατάτας. Το Ultrasol® K Plus παρέχει και τα δύο αυτά σημαντικά στοιχεία. Οι πατάτες μπορούν να επωφεληθούν άμεσα από το Ultrasol® K Plus για τους ακόλουθους λόγους:

Οξίνιση γύρω από τις ρίζες (ριζόσφαιρα)

Η περιοχή ακριβώς γύρω από την περιοχή των ριζών οποιουδήποτε φυτού είναι γνωστή ως ριζόσφαιρα (Εικόνα 2).

Εικόνα 2: Η ριζόσφαιρα.

Το pH της ριζόσφαιρας επηρεάζεται άμεσα από την πρόσληψη στοιχείων από το διάλυμα του εδάφους. Η μορφή με την οποία παρέχονται οι θρεπτικές ουσίες στο φυτό καθορίζει τις αλλαγές του pH στη ριζόσφαιρα.  
Το μέγεθος της μεταβολής του pH σε αυτήν τη ριζόσφαιρα εξαρτάται από τη ρυθμιστική ικανότητα του εδάφους και την ποσότητα του λιπάσματος που εφαρμόζεται. Οι πατάτες που καλλιεργούνται σε εδάφη με χαμηλή ρυθμιστική ικανότητα απαιτούν μεγάλες ποσότητες λιπάσματος.

Αυτό μπορεί να επιφέρει δραματικές αλλαγές στο pH της ριζόσφαιρας. Στην αρχική τιμή pH της τάξης του pH 4,5 περίπου, αν εφαρμοστεί αμμωνιακό άζωτο, τότε το pH της ριζόσφαιρας μπορεί να μειωθεί σε pH 3,0. Αν εφαρμοστεί νιτρικό άζωτο, το pH της ριζόσφαιρας μπορεί να αυξηθεί σε pH 6,0. Το pH του διαλύματος του εδάφους που έρχεται σε άμεση επαφή με τις ρίζες μπορεί επομένως να είναι 1000 φορές πιο όξινο όταν χρησιμοποιείται αμμωνιακό άζωτο αντί νιτρικού αζώτου.

Τιμές pH της τάξης του pH 3,0 περίπου δεν είναι μόνο άμεσα τοξικές για τις ρίζες των φυτών, αλλά καθιστούν μη διαθέσιμες και πολλές άλλες θρεπτικές ουσίες των φυτών.

Ανταγωνιστικά κατιόντα

Το αμμωνιακό άζωτο είναι ένα κατιόν, το οποίο ανταγωνίζεται άμεσα την πρόσληψη άλλων σημαντικών κατιόντων, όπως είναι το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Αυτός ο ανταγωνισμός μεταξύ των κατιόντων προκαλεί ανισορροπίες θρεπτικών ουσιών με αποτέλεσμα κακή ανάπτυξη των φυτών.
Σε καλλιέργειες χωρίς χώμα, η ποσότητα του αμμωνίου που εφαρμόζεται στα φυτά δεν πρέπει ποτέ να υπερβαίνει το 20%. Στις υδροπονικές καλλιέργειες και στις καλλιέργειες σε χαλίκι, επιτρέπεται λιγότερο από 5% αμμώνιο στο διάλυμα θρεπτικών ουσιών αποκλειστικά για τη ρύθμιση του pH του διαλύματος. Όσο πιο αμμώδες είναι ένα έδαφος, τόσο περισσότερο τείνει προς μια καλλιέργεια χωρίς χώμα ή υδροπονική καλλιέργεια.

Για τις πατάτες που καλλιεργούνται στα αμμώδη εδάφη του Δυτικού Ακρωτηρίου, η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα αμμωνίου πρέπει να είναι 20%, με τις χαμηλότερες τιμές να είναι πιο ευνοϊκές για τη φυτική ανάπτυξη και την απόδοση κονδύλων.

Νιτροποίηση

Η νιτροποίηση είναι η διαδικασία με την οποία το εφαρμοζόμενο αμμώνιο μετατρέπεται σε νιτρικά άλατα, εντός του εδάφους, με νιτροποιητικά βακτήρια. 
Σε αμμώδη εδάφη (<5% άργιλος), η διαδικασία της νιτροποίησης είναι ανύπαρκτη και το εφαρμοζόμενο λίπασμα αμμωνίου παραμένει σε μορφή αμμωνίου.
Η διαδικασία της νιτροποίησης καθυστερεί επίσης σε ψυχρές συνθήκες (χειμερινή φύτευση). Ακόμα, δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να πραγματοποιηθεί νιτροποίηση σε κανονικές εφαρμογές λιπασμάτων (καθημερινές ή εβδομαδιαίες εφαρμογές). Επιπλέον, ο χρόνος κατά τον οποίο το αμμώνιο είναι περισσότερο από το νιτρικό άλας (βάσει αναλογίας) είναι επιβλαβής για την ανάπτυξη και την απόδοση των φυτών, ακόμη και αν πραγματοποιείται νιτροποίηση αλλά δεν έχει ολοκληρωθεί ακόμα!

Διατήρηση της ενέργειας

Το νιτρικό άλας μετατρέπεται σε ενώσεις αζώτου κυρίως στα φύλλα των φυτών. Η διαδικασία βασίζεται στην ενέργεια του φωτός. Από την άλλη πλευρά, το αμμώνιο μετατρέπεται σε ενώσεις αζώτου αποκλειστικά στις ρίζες. Η ενέργεια που χρησιμοποιείται για να γίνει αυτή η αντίδραση παρέχεται από υδατάνθρακες και σάκχαρα. Η περίσσεια αμμωνιακού αζώτου προκαλεί μείωση των υδατανθράκων, με αποτέλεσμα μειωμένη απόδοση και ποιότητα.

Χλωριούχα άλατα και ποιότητα πατάτας

Αν και ορισμένες φορές αμφιλεγόμενο, τα λιπάσματα χωρίς χλωριούχα άλατα έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν την περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία, την περιεκτικότητα σε άμυλο και το ειδικό βάρος των κονδύλων. Τα λιπάσματα χωρίς χλωριούχα άλατα είναι η προτιμώμενη πηγή για την επεξεργασία και την κοπή της πατάτας. Ωστόσο, τα λιπάσματα χωρίς χλωριούχα άλατα φαίνεται ότι δεν επηρεάζουν την απόδοση της πατάτας, όπως συχνά φημολογείται. Οι αυξήσεις στην απόδοση οφείλονται μάλλον στη μεγιστοποίηση των νιτρικών αλάτων και στην ελαχιστοποίηση του αμμωνίου, λόγω της συνύπαρξης νιτρικών και καλίου (Ultrasol® K Plus).

Ισορροπημένη θρέψη

Επειδή το Ultrasol® K Plus περιέχει νιτρικά άλατα, οι αγρότες μπορούν να μεγιστοποιήσουν την εφαρμογή νιτρικών και να ελαχιστοποιήσουν την εφαρμογή αμμωνίου, κάτι που δεν μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση χλωριούχου καλίου (KCl) ή θειικού καλίου (K2SO4.)

Επομένως, με το Ultrasol K Plus, η πατάτα τροφοδοτείται με δύο από τα κύρια θρεπτικά στοιχεία της στη σωστή μορφή. 
Χρησιμοποιώντας μόνο χλωριούχο κάλιο (KCl), παρέχεται περίσσεια ποσότητα χλωριούχων, με τα ανάλογα αρνητικά αποτελέσματα. Η χρήση μόνο θειικού καλίου (K2SO4) παρέχει υπερβολική ποσότητα θειικών αλάτων (SO4) στα φυτά.

Σύνοψη

Το KNO3 αυξάνει το pH στη ριζόσφαιρα, μειώνει τον ανταγωνισμό των κατιόντων, δεν περιέχει χλωριούχα, διασφαλίζει την ισορροπημένη θρέψη, μεγιστοποιεί την παραγωγή υδατανθράκων και δεν βασίζεται στη νιτροποίηση. Συνεπώς, το KNO3 ωφελεί τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα της πατάτας, όταν χρησιμοποιείται σε μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες συνθήκες:
•    Όξινα εδάφη
•    Αμμώδη εδάφη
•    Υψηλά ποσοστά και κανονικές εφαρμογές λιπασμάτων
•    Ψυχρές συνθήκες
•    Χρήσεις ευαίσθητες στα νιτρικά άλατα (κοπή και επεξεργασία)
•    Οποιαδήποτε καλλιέργεια όπου είναι απαραίτητη η μέγιστη παραγωγή υδατανθράκων (Brix, Ειδικό βάρος). 

 

Το περιεχόμενο παρέχεται από τον
Duncan Napier
Τεχνικός Διευθυντής SQM Africa

 

Δήλωση αποποίησης ευθύνης
Οι πληροφορίες που παρέχονται στο παρόν είναι σύμφωνες με όλα όσα γνωρίζει η SQM και θεωρούνται ακριβείς. Οι συνθήκες της από μέρους σας χρήσης και εφαρμογής των συνιστώμενων συστάσεων είναι πέρα από τον έλεγχό μας. Δεν παρέχεται εγγύηση σχετικά με την ακρίβεια τυχόν δεδομένων ή δηλώσεων που περιέχονται στο παρόν. Συγκεκριμένα, η SQM αποποιείται κάθε ευθύνη ή υποχρέωση σχετικά με τη χρήση των συστάσεων και σε καμία περίπτωση δεν ευθύνεται για τυχόν ειδικές, παρεπόμενες ή επακόλουθες ζημίες που μπορεί να προκύψουν από τη χρήση αυτή.

 

 

 

 

 

 

 

Συγγραφέας

Duncan Napier, Τεχνικός Διευθυντής SQM Africa

Σχετικά άρθρα
Χρήση των Ultrasol® K και Qrop® KS σε πατατόσπορο και σταφίδα στο Ιράν
Η διαφυλλική εφαρμογή νιτρικού καλίου αύξησε την απόδοση των κονδύλων πατάτας