Efecto de ProHydriQ® en el calibre de bayas en uva de mesa

Tecnología ProHydriQ® en el fertirriego

ProHydriQ® permite mejorar la eficiencia en el uso del agua de riego, optimizando la humectación de los suelos o sustratos:

- Generando una distribución más homogénea del agua en el perfil del suelo.

- Reduciendo las perdidas por evaporación, percolación y escorrentía.

- Incrementando la expansión del bulbo húmedo en riegos localizados

Consideraciones agronómicas

Las dificultades que presenta el riego agrícola están ligadas a las propiedades intrínsecas del agua, tales como la cohesión y adhesión. En el sistema agua-suelo puede ocurrir sorción del agua al suelo o repelencia del suelo al agua. Esta ultima se conoce como hidrofobia de los suelos y puede deberse a factores bióticos (materia orgánica) o abióticos (humedad). La utilización de la tecnología ProHydriQ ayuda en la humectación del suelo permitiendo una infiltración del agua en forma homogénea en todo su perfil, consecuentemente incrementando la retención de agua y posibilitando entonces una mayor disponibilidad de agua para las plantas.

Figura 1. Suelo hidrofóbico

Uno de los problemas al utilizar riegos localizados de alta frecuencia (riego por goteo) es la dificultad para lograr un incremento en el volumen de suelo mojado, puede ocurrir que el movimiento del agua no sea uniforme en el suelo, penetrando irregularmente y moviéndose por donde sea más fácil el acceso. Este fenómeno se conoce como flujo preferente.

Figura 2. Esquema de la distribución del agua en suelos sin y con humectación

En el cultivo de uva de mesa para conseguir racimos con la mayor calidad comercial, unos de los aspectos mas importantes es el calibre las bayas que lo conforman. Tambien son importantes el color, la firmeza y el contenido de azucar.

Existen 2 factores que inciden en la expansión de las bayas durante su crecimiento y maduración. La elongación de las células esta regida por el incremento del contendio de azucares, que son movilizados por medio del flujo de potasio (nutriente mineral) y agua al interior celular. Por ende, el suministro de potasio y agua por las raices serán de vital importante en la obtención de los calibres deseados o permitidos por la genética de la variedad cultivada.

Figura 3. Esquema de la elongación celular dependiente del suministro de agua y potasio

Ensayo de campo ProHydriQ en uva de mesa

La prueba de campo de ProHydriQ en uva de mesa se realizó en la zona agroclimática Vega Alta del Segura, en Murcia, España. El ensayo se condujo desde la floración a la cosecha durante los meses de mayo a julio del 2025 en una finca del sector Losilla, viñedo en conducción Open Gable de la variedad Ivory.

Figura 4: Uva de mesa variedad Ivory, campo Losilla. Murcia, España.

Los suelos del viñedo se caracterizan por textura franco-arenosa y moderada salinidad. El agua de riego corresponde al trasvase Tajo-Segura con salinidad moderada y conductividad eléctrica en torno a 1.000 microsiemens por centímetro.

Para la evaluación se aplicó ProHydriQ en conjunto con el fertirriego según las siguientes dosis y fechas:

El área testigo recibió el mismo manejo de riego y nutrición que el sector tratado. Del mismo modo, la carga de fruta, tratamientos foliares y los manejos de canopia fueron equivalentes.

Evaluación complementaria: comparación de la humedad de suelo en testigo y tratamiento ProHydriq

Esta evaluación se realizó por medio de mediciones del % volumétrico del contenido de humedad del suelo a través de calicatas o trincheras de exploración de suelo, en forma comparativa por medio de la misma metodología en términos de tiempo y espacio. Las calicatas del testigo y tratamiento tenían las mismas medidas en profundidad, ancho y largo (100x40x120 cm).

Figura 5. Fotos de las calicatas de exploración de humedad del suelo del presente ensay0.

La tendencia en los resultados de las evaluaciones de la humedad comparativa entre tratamiento y testigo se puede apreciar en el siguiente diagrama de la evaluación del 6 de junio:

-->  Valores expresan % del contenido volumétrico de agua en el suelo (cantidad de agua en un volumen de suelo)

-->  Valores numéricamente mayores indican contenidos hídricos mayores evaluados al mismo momento después de 36 horas de finalizado el riego.

Evaluación del efecto sobre el calibre de las bayas del tratamiento proHydriQ

i) Protocolo de evaluación

ii) Relación peso y diámetro de baya

Para la evaluación del efecto sobre el calibre de las bayas (diámetro ecuatorial) del tratamiento ProHydriQ se utilizó la relación que existe en peso y diámetro de las bayas, de forma de hacer mucho mas fácil y confiable las mediciones sobre un número elevado de bayas.

Sobre una muestra de bayas se realizaron mediciones de calibre y peso, construyendo una curva de regesión que mostro la relación lineal entre peso y diametro de baya.

iii) Resultado estadístico (Anova)

Existe un efecto positivo del tratamiento ProHydriQ sobre el peso de las bayas (y por ende sobre calibre) de las bayas que resulta estadísticamente significativo al 0,05.

RESUMEN

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Grupos                                                 Promedio              Varianza

Testigo_peso promedio baya            5,25 a                   0,013

PHQ_peso promedio baya                5,69 b                   0,023

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Estadísticamente podemos concluir que el efecto del tratamiento ProHydriQ incremento un 8% el peso (diámetro) de las bayas de uva de mesa.

Evaluación Económica